Ricette spiedini freddi di wurstel

INGREDIENTI

• 2 wurstel medi (160 g circa)
• 80 g di formaggio tipo Leerdammer
• 6 olive verdi
• 12 pomodorini tipo Pachino (150 g circa)
• 2 cucchiai d'olio
• sale fino
• pepe
• 2 cucchiai di ketchup

PREPARAZIONE

• Tagliare i wurstel in modo da ricavare da ognuno 6 pezzetti.
• Tagliare il formaggio in modo da ottenere 12 pezzetti.
• Snocciolare le olive.
• Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
• Infilzare su stecchi da spiedino i vari ingredienti in questo ordine: un pezzetto di wurstel, un pomodorino ricomposto, un cubetto di formaggio, un'oliva, un altro cubetto di formaggio, un altro pomodorino e chiudere con un pezzetto di wurstel.
• Preparare quindi le ciotoline con i condimenti da servire assieme agli spiedini.
• Mettere in una ciotolina l'olio, un pizzico di sale ed una grattugiata di pepe.
• Mettere nell'altra ciotolina il ketchup e servire.
• Da :http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=ricette&azione=scheda&elemento=573