Ingredienti per 4 persone:
500 gr di gamberetti, rucola fresca, parmigiano a scaglie, aceto balsamico.
Procedimento:
Pulite bene e lessate i gamberetti. Quando si sono raffreddati metteteli nel piatto di portata cospargendoli con la rucola e le scaglie di parmiggiano.
Finite il piatto con una bella spruzzata di aceto balsamico. Piatto fresco e velocissimo ideale per l'estate.
Da :http://www.mareinitaly.it/ricette_v?id=283
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