Ricetta le frappe.

250 gr. farina 00 | 30 gr. burro | 2 uova | 1 cucchiaio grappa | 150 pizzico sale| 50 gr. zucchero

	Impastare a lungo la farina con il burro fuso, le uova, la grappa, 20 gr di zucchero e il sale.
	Quando la pasta formerà delle bollicine è pronta per riposare coperta per 1 ora.
	Dividerla poi in due o tre pezzi e stenderla il più sottile possibile. Tagliarla, con la rotella pizzettata, in strisce che possono essere lasciate stese o intrecciate come nastri.
	Porre una pentola a bordi alti con l'olio sul fuoco e quando diventa bollente tuffarvi poche per volte le frappe.
	Mettere in un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo.

Da : http://www.gingerandtomato.com

Immagine tratta da Google.