venerdì 2 dicembre 2011

Ricetta tipica regionale...(Grispelle calabresi)...


GRISPELLE

Ingredienti: kg. di farina, 500 gr. di patate, 1 dado di lievito di birra, acqua, sale, olio per friggere.

Procedimento: Sulla spianatoia mettere la farina a fontana, aggiungere le patate schiacciate e il sale. Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungerne quanto basta per avere un impasto non troppo duro. Da questo impasto formare delle piccole palline e farle lievitare. A lievitazione raggiunta,  da ogni pallina formate una ciambella e friggetela nell'olio bollente.

Nessun commento:

Posta un commento

Gli antichi telai di Tiriolo

Tiriolo Piccolo e grazioso borgo del catanzarese di un panorama unico la cui vista abbraccia i due mari lo Ionio ed il Tirreno, ed è qui che...