Ricette crostata di ciliegie fresche a sorpresa

Ingredienti:
250 g di farina
50 g di fecola
100 g di burro
100 g di margarina
100 g di zucchero
1 uovo

Ingredienti per il ripieno:

1/2 chilo di ciliegie
3 cucchiai di zucchero
250 di panna per dolci
2 cucchiai di cocco in polvere



Procedimento:
impastare velocemente gli ingredienti per la pasta frolla. 
Mettere in frigo per mezz'ora minimo.
Cuocerle le ciliegie con 2 cucchiai di zucchero per 10 minuti e denocciolare.
Stendere metà  dell'impasto della frolla in una teglia foderata di carta forno
 inumidita e strizzata, ricoprendo un po' i bordi.
Bucherellare il fondo con una forchetta e stendere la composta di ciliegie raffreddata.
Versare su questa la panna, livellandola. Spargere il cucchiaio di zucchero e la polvere di cocco.
 Ricoprire tutto il ripieno con l'altra metà  dell'impasto.
Mettere in forno a 180° per 45 minuti. Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.
Da :http://www.ecucinando.it/dolci-dessert-torte-creme-biscotti/25297-Crostata-di-ciliegie-fresche-a-sorpresa.html
Foto tratta da Google.