Ricette focaccia mozzarella,pomodoro ed insalata

INGREDIENTI

• 1 mozzarella di bufala (200 g circa)
• 1 pomodoro
• 4 foglie di lattuga
• 1 focaccia di 250 g circa
• olio extravergine di oliva
• sale fino
• origano

PREPARAZIONE

• Affettare la mozzarella, lavare il pomodoro ed affettarlo sottile, lavare le foglie di insalata e tamponarle con carta da cucina.
• Tagliare la focaccia a metà.
• Sulla base della focaccia mettere la mozzarella. Cospargere con il pomodoro e condirlo con qualche goccia d’olio, un pizzico di sale e origano. Unire le foglie di insalata.
• Mettere il coperchio e servire.
• Da :http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=ricette&azione=scheda&elemento=118